Món tôm tẩm vừng chiên đơn giản, dễ làm nhưng lại giúp bạn nếm trọn vị ngon của thịt tôm vừa giòn vừa chắc ngọt cực hấp dẫn.
Nguyên liệu:
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món tôm tẩm vừng chiên:
- 300g tôm sú hoặc tôm đông lạnh
- 100g vừng trắng
- Lòng trắng trứng
- Bột bắp
- Gia vị: hạt tiêu, rượu nấu, muối, gừng, hạt nêm
 |
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, giữ đuôi, rạch lưng, rút chỉ đen.
Tôm bóc xong rửa lại cho sạch rồi dùng khăn giấy thấm khô tôm. Ướp tôm với 1 muỗng cà phê rượu, gừng đập dập, 1 muỗng cà phê hạt tiêu trắng và một xíu muối. Trộn đều và để chừng nửa giờ cho thấm.
Lòng trắng trứng đổ ra bát, thêm 2 muỗng canh bột bắp vào hòa đều thành hỗn hợp bột nhão. Nêm vào một xíu muối cho hỗn hợp có vị mặn.
 |
Nhúng tôm vào hỗn hợp vừa trộn ở bước 2 cho ướt rồi lăn qua một lớp vừng trắng áo ngoài.
Làm nóng chảo với lượng dầu đủ ngập mặt tôm. Chờ dầu vừa sôi thì thả tôm vào chiên cho đến khi ngả màu vàng nâu thì vớt tôm ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho sạch bớt dầu thừa.
Thành phẩm:
Bày tôm tẩm vừng chiên ra đĩa, dùng nóng, chấm kèm với tương ớt, sốt mayonaise hay nước mắm chua ngọt đều ngon. Món tôm tẩm vừng chiên đơn giản, dễ làm nhưng lại giúp bạn nếm trọn vị ngon của thịt tôm.
 |
Miếng tôm giòn rụm, vị chắc ngọt tự nhiên quyện trong cái bùi béo thơm phức của lớp vừng áo ngoài, lại thêm cái cay xè của tương ớt chấm kèm khiến bạn dễ ăn đến khó ngừng.
Những lúc bận rộn hay bí thời gian, bạn đừng quên đến món ăn siêu tốc mà ngon miệng này nhé.
Chúc bạn thành công!
Nguồn VTC News
Tin nên đọc
-
Dược phẩm Nam Á bị đình chỉ sản xuất Kim Thận Bảo 1 New
-
Trần Ngọc Thịnh: "Huyền Chip nhận sai, sao chưa xin lỗi?"
-
Vụ vỡ nợ chấn động Lạng Sơn: Thủ đoạn "cao tay" huy động hàng trăm tỷ
-
Cô bé “mai rùa” xuất viện khỏe mạnh
-
Ngoại giao Việt Nam: 75 năm đồng hành cùng dân tộc, phụng sự Tổ quốc, phụng sự nhân dân
-
'Trai tân' hủy hôn khi phát hiện vợ sắp cưới đã có chồng cùng 2 con lên tiếng: 'Biết chuyện tôi vỡ lẽ vì bị lừa, còn cô ấy khóc không chịu về'
-
'Kinh tế Italy sẽ lún sâu hơn các dự báo'
-
Rượu pha thuốc sâu, đồ nhậu tẩm hóa chất
-
Thay "máu" lãnh đạo Ngân hàng Xây dựng
-
Xây dựng lộ trình phát triển sự nghiệp - Chiến lược QTNS hiện đại
