Canh chua cá thơm ngon, chua chua, ngòn ngọt vô cùng hấp dẫn trong những ngày nắng!
Nguyên liệu:
- Cá ba sa 500g
- Cà chua 2 quả
- 5 quả đậu bắp
- 2 cây dọc mùng; 1/2 quả dứa; 1 chút me; 150g giá đỗ; ngò gai (rau mùi tàu), ngổ, ớt, hành khô
Cách làm:
Bước 1:Rửa sạch cá ba sa. Ướp cá với chút tiêu, mắm, bột nêm vừa ăn.
Sau đó cá rán cho vàng mặt, để ra một bát riêng.
Bước 2:Gọt bỏ mắt dứa và thái lát. Dọc mùng tước vỏ, thái mỏng rồi bóp với muối, rửa sạch. Đậu bắp rửa sach, thái lát. Mùi tàu, ngổ rửa sạch, thái khúc.
Bước 3: Cho hành khô băm nhỏ phi thơm với dầu ăn, rồi cho cà chua vào đảo chín, nêm chút muối tiêu, cho nước vào đun sôi.
Bước 4:Cho cá vào ninh khoảng 15 phút, nêm nước mắm, nước me, ớt, đường cho canh chua cá có vị chua cay và ngọt thanh.
Tiếp tục, cho dứa và cà chua, đậu bắp bổ cau, dọc mùng vào đun tiếp 3 phút, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho giá đỗ và rau thơm vào, tắt bếp.
Múccanh chua cá ba sara tô, dùng nóng hoặc để canh hơi nguội một chút đều rất ngon nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu canh chua cá ba sa!
Nguồn 24h
-
Trời nóng, bệnh nhân nhập viện gia tăng
-
Định nghĩa nào dành cho sự bất hạnh?
-
Gắn mác “tiên tiến” để thu tiền cao?
-
Điều kiện chuyển đổi hóa đơn điện tử sang hóa đơn giấy
-
Những bức ảnh quý giá về chiến tranh Việt Nam
-
Mức độ nguy hiểm của căn bệnh Flurona liên quan tới Covid-19
-
Khi người trẻ bắt nhịp với văn hóa truyền thống qua chuỗi sự kiện 'Bắc nhịp tang bồng'
-
Ngoại binh Hải Phòng khoe bạn gái Nga xinh đẹp
-
Thảm họa thời trang khi mua hàng qua mạng
-
Facebook đang đánh mất niềm tin ở người dùng