Quyến rũ chồng yêu với món chả bì dai ngon, giòn sật

Nguyên liệu làm chả bì:

- 200g giò sống

- 80-100g bì lợn

- 40g bột mì

- 2 thìa café nước mắm (6g)

- 1 thìa café hạt tiêu

- Vài cọng thì là

- 1 thìa café hạt điều

Chả bì

Cách làm chả bì:

- Bì lợn cạo sạch lông, bóp muối nhiều lần rồi đem luộc chin, lạng bỏ phần mỡ còn sót phía dưới bì

- Thái bì thành những sợi to cỡ đầu đũa

- Ướp bì với nước mắm và thì là thái nhỏ

- Trộn bì cùng giò sống, hạt tiêu và 20-30g bột mì

- Cho hỗn hợp vừa trộn vào lá chuối hoặc giấy bạc, gói lại, cuộn chặt tay.

- Đem hấp trong 15 phútkể từ lúc nước sôi là chả chín

- Hạt điều chưng lấy màu, phết lên bề mặt chả rồi lăn qua phần bột mì còn lại

- Rán ngập dầu đến khi cuộn chả có màu vàng ruộm và giòn thì vớt ra thái miếng, ăn nóng, chấm kèm tương ớt rất ngon